Dark Saison Braggot

Deze Saison is ‘wild vergist’ door de gist die in de honing zat en heeft een bloemig aroma met een citrusachtig zuurtje. Daarbij een heerlijk zacht bittertje met een kruidig karakter en een droge afdronk. Door de wilde vergisting kan deze braggot enthousiast uit de fles komen.

Een braggot is een harmonieuze mix van honing en bier, met de onderscheidende kenmerken van beide. Mjød is het scandinavische woord voor mede. de vikingen brouwden hun bier vaak met honing, waardoor een braggot een echte Viking drank is.
 
This Saison is 'wildly fermented' by the yeast that was in the honey and has a floral aroma with a citrusy acidity. In addition, a wonderfully soft bitter with a spicy character and a dry aftertaste. Due to the wild fermentation, this braggot can come out of the bottle enthusiastically.

A braggot is a harmonious blend of honey and beer, with the distinctive features of both. Mjød is the Scandinavian word for mead. the vikings often brewed their beer with honey, making a braggot a real Viking drink.